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"A Dieta dos 17 Dias apresenta um programa simples que tem como objetivo a perda de peso rápida e saudável.
Ela acelera o metabolismo e melhora a digestão e a eliminação de toxinas por meio da ingestão de alimentos-chave e da prática de 17 minutos de exercícios leves por dia."
Segundo o autor, para emagrecer, não adianta apenas reduzir a quantidade de comida ingerida. Ele afirma que o segredo está no tipo de alimento que você come e na maneira como ele é digerido e metabolizado.
O autor dividiu o processo de emagrecimento em quatro fases, as três primeiras com 17 dias e a última que deve durar para sempre, pois se trata da manutenção. Em cada uma delas, os itens do cardápio e o tamanho das porções são organizados de maneira a dar uma verdadeira chacoalhada no metabolismo, fazendo com que trabalhe mais rapidamente e com mais eficiência, o que resulta em mais calorias torradas. Estudos já comprovaram que essa estratégia evita também que a perda de peso estacione depois de um tempo, impede o acúmulo de toxinas e facilita a absorção dos nutrientes. Na opinião do médico americano, 68 dias (período que dura a dieta, contando os 17 primeiros dias da quarta fase) é o tempo necessário para se acostumar às mudanças alimentares e conseguir adotá-las de vez. O livro não deixa espaço para desculpas, pois traz cardápios especiais para quem sofre de TPM, viaja muito ou come sempre fora de casa, além de algumas receitas.
O médico americano afirma que aquelas que toparem seguir seu plano não sentirão fome e ainda passarão por uma reeducação alimentar. Assim, ao contrário do que acontece com os programas que oferecem resultados milagrosos, com a dieta dos 17 dias você não recupera o peso perdido quando chega à manutenção.
Nas duas primeiras fases do regime, quando os carboidratos são mais restritos, a sugestão é praticar exercícios aeróbicos diariamente, mas apenas por 17 minutos. Na terceira fase, em que as massas e os pães voltam a ser permitidos, o indicado é suar a camisa por no mínimo 45 minutos e, na quarta fase, quando a meta já foi atingida, a sessão de malhação deve ser ainda mais longa.
Opções de cardápio para a dieta dos 17 dias
Ciclo 1 – ACELERAR
Observações: total de frutas no dia- 2 porções, por isso jantar sem sobremesa
DIA 1
Desjejum:
- Leite fermentado batido com uma maçã pequena e com casca
Almoço:
-Salada crua de alface, aipo e cenoura ralada, ao molho de azeite batido com tomate cru, sem semente;
-Peito de peru desfiado, com cebola crua ralada gratinado sobre rodelas finas berinjela com pouco sal e orégano;
-Sobremesa: Chá verde batido com raspas da casca de laranja
Lanche:
-Iogurte desnatado natural
-Uvas roxas
Jantar:
-Filé de linguado ao forno com alho poró
-Vagem e brócolis refogados com tiras de pimentão amarelo
DIA 2
Desjejum:
-Iogurte desnatado natural -Frutas vermelhas
Almoço:
-Salada de cenoura, cebola e pepino com molho de azeite batido com manjericão
-Omelete de alho poró
Lanche:
-Gelado de ameixas secas batidas com cottage
Jantar:
-Salada de alface e agrião com azeite e canela
-Filé de tilápia grelhado na frigideira com pouco óleo e tomate
DIA 3
Desjejum:
-Ovos mexidos com óleo de linhaça
-Laranja
Almoço:
-Salada de alface, aipo e azeite batido com salsinha
-Berinjela recheada com atum em conserva light, gratinada com cottage e molho de tomate
Lanche:
-Iogurte desnatado natural
-Maçã
Jantar:
-Salada de brócolis cozido e pimentão amarelo cru
-Peito de frango grelhado com couve de bruxelas
DIA 4
Desjejum:
-Leite fermentado
-Pêssego
Almoço:
-Trouxinhas de repolho recheadas com peito de peru desfiado
-Quiabo refogado
Lanche:
-Shake preparado com iogurte desnatado natural batido com ameixa e gelo
Jantar:
-Claras de ovos mexidas com orégano e cenoura crua ralada
-Cogumelos cozidos servidos com salsinha crua e azeite
DIA 5
Desjejum:
-Pêra
-Queijo cottage
Almoço:
-Salada de tomate, cebola e azeite batido com agrião
-Frango assado recheado com maçã e aipo
Lanche:
- Iogurte desnatado natural
-Palitos de cenoura crua
Jantar:
-Linguado na chapa
-Pimentões vermelho e amarelo e berinjela, preparados com shoyo
Ciclo 2 – ATIVAR
Observações: a diferença do ciclo anterior é a introdução de duas porções de alimentos fontes de carboidrato
DIA 1
Desjejum:
- Iogurte com farelo de aveia
Almoço:
-Couve-flor cozida ao molho vinagrete de tomate, cebola e salsinha
-Bife de vitela grelhado com abóbora cozida
-Sobremesa:Chá verde batido com casca de maçã
Lanche:
- Pêra e gelatina diet
Jantar:
-Agrião cru e grãos de milho cozidos ao molho de azeite batido com limão e cenoura crua
-Tomates recheados de atum em conserva light, ao forno
-Sobremesa: laranja.
DIA 2
Desjejum:
-Iogurte desnatado natural
-Aveia em flocos
-Ameixa fresca
Almoço:
-Salada de alface com couve-flor cozida e azeite batido com hortelã crua
- Lagarto bovino assado
-Purê de abóbora
Lanche:
-Leite fermentado
-Maçã
Jantar:
-Filé de frango grelhado com aspargos
-Brócolis e cenoura cozidos e acebolados
DIA 3
Desjejum:
-Espiga de milho cozida
Almoço:
-Peixe marinado ao alho cru em fatias finas com alecrim, berinjela e pimentões
-Batata cozida
Lanche:
-Iogurte desnatado natural
-Pêra
Jantar:
-Salada de alface, cenoura crua ralada e cebola
-Carne bovina moída refogada com quiabo
DIA 4
Desjejum:
-Ovo quente
-Pão integral
Almoço:
-Frango desfiado na salada de aipo e maçã crus com vagem cozida
-Couve-flor gratinada com cottage
Lanche:
-Iogurte desnatado natural
-Aveia em flocos
Jantar:
-Camarões refogados com chuchu e aspargos
-Couve à mineira
DIA 5
Desjejum:
-Maçã crua ralada e aveia em flocos com canela ao forno
Almoço:
-Salada de feijão fradinho com alface e cenoura cruas, ovos cozidos, azeite e limão
Lanche:
-Cottage
-Pêssego
Jantar:
-Frango em tiras, berinjela, tomate e alho poró. Tudo grelhado com shoyo.
Ciclo 3 - CONQUISTAR
Observações:
-Introdução de opcionais no dia:
-Lanchinho de aproximadamente 100 cal, como barrinha de cereal light ou diet, ou picolé de fruta, ou sorvete light ou diet de iogurte -Ou dose de vinho- 150 ml, ou destialdos- 45 ml, ou cerveja- 360 ml
DIA 1
Desjejum:
-Suco de abacaxi
-Pão integral de centeio
-Queijo cottage
Almoço:
-Salada de acelga, pepino e rabanete, ao molho de azeite batido com erva-doce e manjericão
-Omelete de aipo
-Arroz integral
Lanche:
-Peito de peru
-Palitos de cenoura crua
Jantar:
-Espinafre refogado
-Abobrinha gratinada, recheada com carne bovina moída e molho de tomate
-Sobremesa: ameixa.
DIA 2
Desjejum:
-Pão integral
-Azeite
-Laranja
Almoço:
-Salada com alface e cenoura crua ralada
-Abobrinha recheada com carne bovina moída
-Sobremesa: manga
Lanche:
-Gelatina light ou diet
-Iogurte desnatado natural
Jantar:
-Arroz integral com brócolis
-Peru assado
DIA 3
Desjejum:
-Iogurte desnatado natural
-Granola
-Mamão papaia
Almoço:
-Salada de cenoura, vagem e chuchu cozidos, servida com azeite batido com azeitonas verdes
-Arroz integral com salsinha
Lanche:
-Leite fermentado
-Goiaba
Jantar:
-Salada de agrião com tomate
-Frango ensopado com quiabo
DIA 4
Desjejum:
-Pão integral
-Ricota
-Tangerina
Almoço:
-Couve-flor cozida servida com azeite batido com tomate cru e manjericão
-Filé de frango grelhado com cogumelos em shoyo e suco de maracujá
-Arroz integral
Lanche:
-Abacate com limão
-Iogurte desnatado natural
Jantar:
-Salada de agrião com tomate
-Bife bovino de caçarola, com vagem e couve de Bruxelas
DIA 5
Desjejum:
-Iogurte desnatado natural
-Banana
-Aveia em flocos
Almoço:
-Salada de aipo, tomate e cenoura crua ralada
-Lombinho assado com batatas coradas
Lanche:
-Damascos secos
-Nozes
Jantar:
-Peixe assado com cenoura e vagem
-Pasta de berinjela cozida, servida com azeite batido com hortelã fresca
Ciclo 4 – MANTER
Observações:
-Do desjejum de segunda-feira ao lanche de sexta-feira manter os esquemas dos ciclos anteriores;
-Do jantar de sexta-feira ao jantar de domingo, com moderação, desfrutar de prazeres alimentares, sem rejeitar alimentos saudáveis dos outros dias, quando disponíveis
-Se apreciador de vinho tinto, pode consumir até duas taças de 150 ml, cada, a cada sete dias do ciclo.
DIA 1
Desjejum:
-Chá verde batido com limão
-Pão integral com ovo mexido
Almoço:
-Salada de endívia com tomate cereja e cebola ao molho de azeite batido com aipo
-Frango assado com batata baroa
-Sobremesa: Banana caramelada no suco de laranja
Lanche:
-Queijo minas
-Pêssego
-Gelatina diet
Jantar:
-Salada de brotos de feijão e azeitonas ao molho de azeite batido com suco de maracujá -Salmão e abobrinha grelhados com alecrim em óleo de linhaça.
DIA 2
Desjejum:
-Pão integral com azeite
-Iogurte desnatado natural
-Frutas vermelhas
Almoço:
-Salada de rúcula com tomate cereja e molho de azeite batido com casca de maçã
-Ceviche de salmão com alecrim e limão
-Arroz integral e brócolis
Lanche:
-Gelatina light ou diet
-Laranja
Jantar:
-Frango xadrez com aspargo, abobrinha, cogumelo e pimenta rosa
DIA 3
Desjejum:
-Iogurte desnatado natural
-Nozes
-Mamão
Almoço:
-Salada de alface, brotos e damascos secos
-Omelete de claras com salsinha
-Batatas coradas com orégano
Lanche:
-Sorvete diet de iogurte
Jantar:
-Carne bovina assada
-Purê de abóbora
-Espinafre refogado
DIA 4
Desjejum:
-Ovo mexido
-Pão integral
Almoço:
-Peru assado fatiado
-Salada de grão de bico, alface e cebola crua com azeite batido com manjericão
Lanche:
-Abacaxi em rodelas servido com hortelã
Jantar:
-Peixe assado no iogurte batido com cenoura crua e alho poró
-Vagem em cubos no azeite e salsa
DIA 5
Desjejum:
-Biju de tapioca
-Ricota
Almoço:
-Bife bovino acebolado
-Purê de batata
Lanche:
-Mamão com amêndoas
Jantar:
-Berinjela recheada com frango desfiado
-Salada de alface, tomate e endívias
- Beijos!
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